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schwedische Fleischbällchen

Posted on June 09, 2021

 

Eine vegane Wendung auf einem schwedischen Klassiker! Dieses schwedische Fleischkumpelrezept wird Sie von innen mit seinen herzlichen Kartoffelkartoffeln und köstlichen Pflanzenschweinchen-Fleischbällchen von innen aufwärmen. Perfekt für den Winter ... oder jederzeit, wirklich!

 

Vorbereitungszeit: 25 min
Kochzeit: 25 min
Dienen: 4

 

Zutaten:

  • 4 große Kartoffeln, geschält und in 2 cm-Würfeln geschnitten
  • ¼ Tasse vegane Butter
Fleischklößchen: Bratensoße:
  • 1 Tasse vegane Sauce, vorbereitet
  • 1 EL Vegan Sahnekäse
  • 1 TSP Worcestershire Sauce (vegan)
Richtungen:
  1. Stellen Sie einen großen Topf gesalzenes Wasser ein, um zu kochen. Mischen Sie mittlerweile die Fleischbällchenzutaten in einer großen Schüssel, bis sie gut kombiniert werden. Verwenden Sie saubere nasse Hände die Mischung in etwa 16 kleine Fleischbällchen und legen Sie auf einen Teller. Decken Sie mindestens 10 Minuten abdecken und kühlen Sie es.
  2. Kochen Sie die Kartoffeln für 10-15 Minuten, oder bis eine Gabel leicht durchstechen kann.
  3. Erhitzen Sie in der Zwischenzeit eine dünne Ölschicht in einem großen Frypan auf einem mittelgroßen Einbau, dann braten Sie die Fleischbällchen, bis sie überall golden ist ..
  4. Mischen Sie die vegane Sauce, Sahnekäse und Worcestershire-Sauce und rühren Sie, um zu kombinieren. Gießen Sie die Sauce mit Fleischbällchen in die Pfanne und rühren Sie den Mantel.
  5. Lassen Sie die Kartoffeln einmal gekocht und zerdrücken. Fügen Sie die Butter und die Saison mit Salz und Pfeffer nach Geschmack, dann gut mischen.
  6. Servieren Sie die Kartoffelpüree in flachen Schüsseln, die mit den Fleischbällchen und der Soße gekrönt werden. Mit knackigem Pfeffer und Petersilie (optional), um es erstaunlich auszusehen!

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