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Schweinefleisch Banh Mi.

Posted on May 31, 2021

 

Nichts schlägt die Frische und den Geschmack eines banigen Mi - und dieser vegane Banh Mi ist sicher, dass Sie Ihre Geschmacksknospen tantalisieren! Mit gewürzten Pflanzenbasis Schweinefleischstücken, reichhaltigen Saucen und der Frische von vietnamesischen Kräutern, beißen in dieses Sandwich alles andere als gewöhnlich!


Vorbereitungszeit: 25 min
Kochzeit: 20 min
Macht: 6 Sandwiches.


Zutaten
Eingelegtes Gemüse:

  • 1 TBP-Zucker.
  • 2 tbsp weißer Essig
  • ½ Tasse Wasser
  • 1 Karotte, in Streifen geschält
  • 1 Gurke, Samen verworfen, Fleisch in Streifen geschält
Schweinefleisch: Zusammensetzen:
  • 3 lange französische Baguettes, halb geschnitten (oder 6 vietnamesische Baguettes)
  • Vegane Mayonnaise.
  • Hoisin Soße
  • Koriander- und Minzblätter
Richtungen:
  1. Den Ofen auf 180 c / 350F vorheizen.
  2. Um das Gemüse zu pflücken, mischen Sie den Zucker, Wasser und Essig in einer Schüssel, und fügen Sie dann Karotten- und Gurkenstreifen hinzu. Stellen Sie sicher, dass die Streifen vollständig in den Essig-Mix beschichtet sind und beiseite gestellt wurden, um den Beizprozess zu ermöglichen.
  3. Bereiten Sie Schweinefleisch nach Packungsanweisungen vor, mischen Sie dann in den restlichen Schweinefleischzutaten darüber. Verwenden Sie saubere nasse Hände, Form in dünne, daumenförmige Streifen. Wenn die Zeit 10 Minuten lässt, decken und kühlen. Pan braten die Teile über mittlere Hitze in 3 EL-Öl bis zum goldenen Braun.
  4. Während das Schweinefleisch kocht, schneiden Sie die Baguettes horizontal auf, damit Sie sie wie eine Muschelschale öffnen können. Toast im Backofen für 2-3 Minuten oder bis etwas knusprig. Setzen Sie einen Timer, damit Sie nicht vergessen!
  5. Verbreiten Sie das Innere des Brots mit einem großzügigen Dollop von veganem Mayo und Hoisin-Sauce. Legen Sie ein paar Schweinefleischstücke und eingelegtes Gemüse innen sowie Coriander und Minze ein. Machen Sie sofort, bevor jemand anderes Wort bekommt, Sie haben frische Banh Mi!
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