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Pollo vegano Parma

Posted on March 06, 2020


¿Que qué? ¿Un parma de pollo vegano sin berenjenas? Sí, nos escuchaste correctamente. ¡Este toque moderno sabe al igual que el verdadero trato!
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Para 4 personas

Ingredientes:

Para la crumbería:
  • 2 tazas de pan de pan panko
  • 2 cucharadas de levadura nutricional o queso vegano
  • 2 cucharadas de harina de uso
  • 1 cucharadita de albahaca seca

Para rematar:
  • Mozzarella vegana
  • 2 tazas de Tomate Passata
  • Basilio fresco en rodajas

Direcciones:
  • Para maquillar el pollo, mezcle los contenidos de paquete en un tazón y agregue 1 taza de agua + 1 TBS de aceite, forma en grandes empanadas.
  • En una placa separada, combine todos los ingredientes de la migas.
  • Presione las empanadas de pollo firmemente sobre la mezcla de miga, asegurándose de que toda la superficie esté cubierta de manera uniforme.
  • Precaliente el horno a 200 grados Celsius. En una sartén grande, rocíe con rociado antiadherente. Coloque el pollo en la sartén y cocine ambos lados hasta que esté dorado.
  • Una vez marrón dorado, agregue cuidadosamente su Tomate Passata en la parte superior del pollo y coloque las rebanadas de la mozzarella vegana en la parte superior. Vuelva a colocar el pollo en el horno durante otros 5 minutos o hasta que la mozzarella esté completamente derretida.
  • Cubra con albahaca fresca y sirva con pasta o fichas. ¡Disfrutar!

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