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Tofu scramble

Posted on July 17, 2020


¡Un sustituto increíblemente delicioso y rico en proteínas para los huevos clásicos revueltos!

Tiempo de preparación:5 minutos
Hora de cocinar:10 minutos
Sirve: 2


Ingredientes:

  • 30 gramos de mantequilla vegana
  • 1 clavo de ajo, triturado
  • 50 gramos de champiñones, en rodajas.
  • 200 gramos de tofu suave, se desmoronó
  • 10 tomates cherry, a la mitad
  • 1 cucharadita de polvo de cúrcuma
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • Un puñado de espinacas de bebé

Sriracha Mayo:

Servir con:

  • Pan tostado

Direcciones

  1. En una sartén caliente en el calor Med-High, se derriba la mantequilla vegana y agregue ajo y setas, cocine durante 3 minutos hasta que se ablanden.
  2. Agregue un tofu desmenuzado y los tomates cherry, la temporada con sal, pimienta y cúrcuma y mezcle suavemente, deje cocer durante 5 minutos hasta que los tomates estén ligeramente ablandados.
  3. Agregue espinacas y cocine por otros 2 minutos, hasta que la espinaca se haya marchitado y quite el calor. Lugar hacia el lado.
  4. Para el Mayo Sriracha, mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño hasta que esté suave y bien combinado.
  5. ¡Servir a su lucha de tofu en la parte superior del pan tostado y tostado y la parte superior generosamente con las amarres de Sriracha Mayo - Yum!
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