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ensalada de carne de res tailandesa

Posted on December 24, 2020


¡Pase la eliminación y haga esta ensalada de carne tailandesa fresca y fácil!

Un clásico en cualquier restaurante, rehaga este sabroso favorito en casa con deliciosas tiras de carne de res de origen vegetal, un aderezo irresistiblemente picante y verduras crujientes. ¡Perfecto como un almuerzo ligero, plato lateral o aperitivo!

Tiempo de preparación: 20 minutos
hora de cocinar: 10 minutos
Sirve: 4

Ingredientes

Para el aderezo:

  • 2 cucharadas de jugo de lima fresca
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • ½ cucharadita de ajo, picado
  • 2 cucharaditas de jengibre, picado
  • 1 chile rojo largo, finamente cubierto de pecho

Para la ensalada:

  • 6 hojas de lechuga, picadas gruesas
  • 250 g de tomates cherry de punnet, a la mitad
  • 1 pepino, deseed, en rodajas finas
  • 1 cebolla roja, en rodajas finas
  • ¼ taza de cacahuetes triturados, para adornar
  • Coriandro fresco, para adornar
  • Menta fresca, para adornar.

Direcciones:

  1. Prepare la carne de vaca a base de plantas de Deliciou según las instrucciones del paquete. Forma en tiras del tamaño del pulgar.
  2. Calor 3 cucharadas de aceite en un frypan a fuego medio-alto y freír las tiras de ternera hasta que se doren marrón. Temporada con sal y reservado.
  3. Batir todos los ingredientes del aderezo juntos en una pequeña jarra.
  4. Agregue la lechuga, los tomates, el pepino y la cebolla a un tazón grande. Añadir la mitad del apósito y mezclar suavemente para combinar.
  5. Servir en tazones individuales cubiertos con tiras de ternera. Rocíe sobre el aderezo restante y guarnición con cacahuetes, cilantro y menta. ¡Disfrutar!

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