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Ensalada de vegetación asada

Posted on July 07, 2021

 

¡Esta ensalada saludable, abundante y deliciosa es super fácil de hacer! ¡Está llenando lo suficiente para disfrutar por sí solo, o servir como un lado a cualquier comida para aumentar su ingesta de vegetación sin comprometer el sabor!


Tiempo de preparación: 10 minutos
hora de cocinar: 20 minutos
Sirve: 4


Ingredientes:

  • ½ cabeza de coliflor, en pequeños flores
  • 1 batata grande, en cubos de 1 cm.
  • 420 g de garbanzos, drenados y enjuagados
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditasDeliciou todo condimento
  • 4 tazas de hojas de espinacas bebé
Para el Aliño(Mezclar todos juntos):
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 cucharaditaDeliciou todo condimento
  • 1 cucharadita de jarabe de arce
  • Sal al gusto
Direcciones:
  1. Precaliente horno a 200c / 390f.
  2. En una bandeja para hornear, organice la coliflor, la batata y los garbanzos uniformemente (puede necesitar dos bandejas), luego mezcle con 2 cucharadas de aceite de oliva y sal.
  3. Hornee durante 10 minutos, luego gire las verduras antes de volver a colocarlas durante 5-10 minutos más, o hasta que se corte suave.
  4. En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes del aderezo y agregue sal al gusto. Dejar de lado.
  5. Retire las verduras asadas del horno y deje enfriar durante unos minutos. Espolvorear con 2 cucharaditasDeliciou todo condimentoy mezcle de nuevo.
  6. En un tazón grande, haga capas de espinacas cubiertas con verduras asadas. Continúe las capas como esta hasta que se usen todos los ingredientes. Dale al aderezo otra mezcla, luego llovizna en toda la ensalada. Mezcle, luego disfrute ... ¡libre de culpa!

 

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