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Espaguetis de cerdo y albóndigas

Posted on December 15, 2020


Un giro a base de plantas en un favorito de todos los tiempos, esta receta le hará volver por unos segundos.

Tiempo de preparación:20 minutos
Hora de cocinar:20 minutos
Sirve: 4

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 400g Spaghetti seco

 Para el cerdo:

  • 1 paqueteCerdo basado en plantas delicioso
  • 1 taza (240ml) agua
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla pequeña, rallada
  • 2 clavos de ajo, picaditos
  • ½ taza de perejil fresco, finamente picada
  • 2 cucharadas de harina simple
  • Sal y pimienta para probar

Para la salsa:

  • 1 cebolla pequeña, finamente cortada
  • 2 clavos de ajo, picaditos
  • 700g Tomate Passata
  • ½ taza (120ml) agua
  • 3 cucharaditas de hierbas italianas secas
  • 1 cucharadita de escamas de chile, opcional
  • Sal y pimienta para probar

Servir:

  • Escamas de levadura nutricional o delicioso que el queso vegano
  • Perejil fresco


Direcciones:

  1. Combine todos los ingredientes de cerdo en un tazón grande y mezcle bien. Forma la mezcla en albóndigas.
  2. Caliente 1 aceite de cucharada en un frito grande a fuego medio-alto y freír las albóndigas hasta que se doren marrón. Dejar de lado.
  3. En el mismo Frypan, a fuego medio, agregue el aceite restante, la cebolla y el ajo y saltear hasta la translúcida.
  4. Agregue los ingredientes restantes de la salsa y traiga a fuego lento.
  5. Reducir el calor y agregar las albóndigas a la salsa. Cocine por otros 5-6 minutos o hasta que la salsa se haya engrosado ligeramente.
  6. Mientras tanto, traiga una cacerola grande de agua salada hasta el hervor y cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones de los paquetes, luego drene.
  7. Para servir, divida la pasta entre 4 tazones y la parte superior con albóndigas y salsa. Guarnición con copos de levadura nutricional oDeliciou queso veganoy perejil. ¡Disfrutar!

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