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Rollos de papel de arroz de cerdo

Posted on December 15, 2020


¡Fresco, sano y ligero, estos rollos de papel de arroz son absolutamente perfectos para el verano! Lleno de cargas de verduras crujientes frescas, hierbas frescas y nuestra sabrosa carne de cerdo a base de plantas: estos son super fáciles de hacer en casa y son divertidos para que los niños involucrados.


Tiempo de preparación: 30 minutos
hora de cocinar: 15 minutos
Sirve: 4 (16 rollos)


Ingredientes

  • 4 cebollas de primavera, en rodajas finamente cortadas
  • 1 zanahoria pequeña, tiras finamente cortadas
  • 1 pepino, tiras finamente cortadas
  • ½ taza de vino de arroz (o blanco) vinagre
  • 150 g de fideos vermicelli, empapados y drenados
  • 1 caja Cerdo basado en plantas delicioso
  • 2 cucharadas de salsa de hoisin, además de extra por inmersión
  • 12 hojas de papel de arroz
  • ½ manojo de cilantro, picada aproximadamente
  • ½ manojo menta, picada aproximadamente


Direcciones:

  1. En un tazón, tire las cebollas de la primavera, las zanahorias y el pepino en el vinagre, luego agregue suficiente agua para cubrir y dejar al salmuera. Remoje los fideos en un tazón separado según las instrucciones de paquetes.
  2. Prepare la carne de cerdo según las instrucciones del paquete. Calienta una sartén grande con 3 cucharadas de aceite y cocine como carne picada durante 5-8 minutos o hasta que esté dorado. Agregue la salsa de hoisin y mezcle bien. Retirar del fuego y dejar de lado.
  3. Tenga la carne de cerdo, drenó verduras, hierbas, fideos y hojas de papel de arroz alineadas en placas, así como un plato / plato poco profundo con agua.
  4. Una a la vez, sumerja una hoja de papel de arroz en el agua, y colóquelo en una superficie limpia. Coloque una pequeña cantidad de verduras en escabeche, rematada con fideos, cerdo, cilantro y menta. Doblar en los lados y luego enrollar firmemente. Repita para los 16 rollos.
  5. ¡Servir de inmediato con salsa de hoisin para inmersión - yum!


Proposición: Haz estos antes de tiempo y almacene en la nevera, cubierta con una toalla de papel limpia y húmeda para mantenerse húmedo.


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