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Curry de estilo de cerdo Katsu

Posted on May 06, 2021


Descubra por qué este plato es un favorito de los hogares en Japón con esta receta de cerdo de Katsu de Katsu de Fácil de hacer 100%. Con una crujiente Patty de cerdo a base de plantas que se sirve sobre arroz y sofocada en una salsa cremosa de curry, es la mejor coma.

Tiempo de preparación: 15 minutos
hora de cocinar: 20 minutos
Sirve: 4


Ingredientes
:

Salsa:

  • 1 cebolla marrón grande, cortada en cubitos
  • 2 cucharadita de ajo, picado
  • 1 cucharadita de jengibre, picado
  • 2 zanahorias, muy finamente cortadas.
  • 2 tsp garam masala
  • 1 cucharada de curry en polvo, más 1 cucharadita de cerdo
  • 2 cucharadas de harina llana
  • 270ml puede crema de coco
  • 1 cucharada de acción vegana polvo + 1 taza de agua hirviendo, mezclado
  • 1 cucharadita de chutney mango

Servir:

  • 3 tazas de arroz cocido
  • ¼ de racimo de cilantro, deja tajada


Direcciones
:

  1. Prepare la carne de cerdo según las instrucciones del paquete, mezclando en la sal de ½ cucharadita de cucharadita y 1 tsp curry en polvo. Molde en 4 empanadas redondas, cubra y refrigere hasta el paso 4.
  2. En una cacerola grande, freír 3 cucharadas de aceite, cebolla, zanahoria, ajo, jengibre y especias a fuego medio durante aproximadamente 5-8 minutos, o hasta que la zanahoria se haya ablandado ligeramente.
  3. Añadir la harina y revuelva para cubrir las verduras. Revolviendo continuamente, agregue la crema de coco, y luego la acción. Reduzca a temperatura baja y déjese a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se espese, revolviendo ocasionalmente. Retire del calor y revuelva el chutney de mango.
  4. En una sartén separada, freír las empanadas de cerdo en una delgada capa de aceite hasta que se doren marrón en ambos lados. Escurrir en la toalla de papel, luego cortar en tiras.
  5. Divide el arroz entre 4 tazones. Cubra con Katsu de cerdo, salsa de curry y cilantro picado, ¡y disfrute de inmediato!

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