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Carne de Mongolia

Posted on December 24, 2020


¿Quién necesita comida para llevar cuando puedas hacer esto?

¡Disfruta de uno de tus platos chinos favoritos completamente basados ​​en plantas y hechos en casa! Las sabrosas tiras de carne a base de la planta frita están cubiertas de esta salsa ligeramente dulce y sabrosa, lo que hace que este sea el plato definitivo para servir con arroz. ¡Muy bien y tan fácil, querrás saborear cada sabrosa mordida!

Tiempo de preparación: 20 minutos
hora de cocinar: 20 minutos
Sirve: 4


Ingredientes:


Para la salsa:

  • 1 cebolla marrón, a la mitad, en rodajas finas
  • 2 cucharadita de ajo, picado
  • 1 cucharadita de jengibre, picado
  • ½ tsp chino cinco especias
  • ½ cucharadita de escamas de chile (opcional)
  • ⅓ taza de salsa de soja
  • ½ taza de azúcar morena
  • 2 tsp Cornflour + 2 cucharadas de agua, mixta


Servir:

  • Greens al vapor
  • Arroz al vapor


Direcciones:

  1. Prepare la carne de res de acuerdo con las instrucciones del paquete, mezclando en 2 cucharadas de harina lisa y 1 cucharada de salsa de soja. Forma en tiras del tamaño del pulgar.
  2. Calor 2 cucharadas de aceite en un frypan a fuego medio-alto y freír las tiras de ternera hasta que se doren marrón. Dejar de lado.
  3. En la misma sartén a fuego medio-alto, revuelva la cebolla, el ajo y el jengibre en 2 cucharadas de aceite durante 2 minutos o hasta que se suavizan ligeramente. Agregue las cinco copos de especias y chiles y cocine durante 30 segundos o hasta que esté fragante.
  4. Reduzca el calor a medio y agregue la salsa de soja y el azúcar moreno. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se haya disuelto. Luego, agregue la mezcla de maíz a la sartén y cocine durante 2-3 minutos o hasta que la salsa se haya engrosado.
  5. Agregue las tiras de carne a la bandeja y cocine a calentar. Servir de inmediato con greens al vapor y arroz. ¡Disfrutar!

PRO CONSEJO: Si la salsa se vuelve demasiado gruesa, agregue un poco de agua caliente y agacha para adelgazarla.

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