
Sopa cremosa de calabaza
Posted on October 30, 2020
Cremoso, abundante y saludable, esta sopa de calabaza es nuestra ir a aquellas noches frías. Cubierto con crujientes crujientes, esta es una forma segura de calentarse y satisfacer su hambre.
Tiempo de preparación: 15 minutos
hora de cocinar: 20 minutos
Sirve: 4
Ingredientes:
Sopa:
- 1 cebolla marrón grande, picada
- 4 dientes ajo, picado
- 1 SPRIG ROSEMARY, HOJAS SOLAMENTE
- Calabaza de 1.5 kg, semillas eliminadas, peladas y cortadas en cubitos de 3 cm.
- Agua hirviendo de 750 ml + 1 cucharada vegana en polvo, mezclado
Crutones
- 6 rebanadas de pan, cortadas en cubos de 2 cm
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas Deliciou Original Bacon Sazonando
Direcciones:
- Precaliente horno a 180c / 360f.
- En una olla grande a fuego medio, freír la cebolla, el ajo y el romero en 3 cucharadas de aceite hasta que las cebollas sean translúcidas. Luego, revuelva la calabaza y vierta en el agua hirviendo y en polvo. Cocine por unos 15 minutos o hasta que la calabaza esté suave para perforar con un tenedor.
- Mientras tanto, tire las piezas de pan en el aceite de oliva y Deliciou Original Bacon Sazonando y organizar una bandeja para hornear. Hornee durante 10 minutos o hasta dorado y crujiente.
- Cuando las verduras de la sopa se suavizan, retire la olla de calor. Use una licuadora de palo para puré la sopa en la olla, o si usa una licuadora, deje enfriar ligeramente antes de mezclar. Una vez mezclado, sopa de sabor y agregue sal y pimienta según sea necesario.
- Ladle en tazones individuales y luego top con croutones baconales. ¡Siéntase libre de espolvorear más delicioso condimento original de tocino en toda la sopa y los crutones por un golpe extra bacónico! ¡Consíguelo mientras hace calor!
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