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Sopa cremosa de calabaza

Posted on October 30, 2020


Cremoso, abundante y saludable, esta sopa de calabaza es nuestra ir a aquellas noches frías. Cubierto con crujientes crujientes, esta es una forma segura de calentarse y satisfacer su hambre.


Tiempo de preparación: 15 minutos
hora de cocinar: 20 minutos
Sirve: 4 


Ingredientes:
Sopa:

  • 1 cebolla marrón grande, picada
  • 4 dientes ajo, picado
  • 1 SPRIG ROSEMARY, HOJAS SOLAMENTE
  • Calabaza de 1.5 kg, semillas eliminadas, peladas y cortadas en cubitos de 3 cm.
  • Agua hirviendo de 750 ml + 1 cucharada vegana en polvo, mezclado

Crutones

Direcciones:

  1. Precaliente horno a 180c / 360f.
  2. En una olla grande a fuego medio, freír la cebolla, el ajo y el romero en 3 cucharadas de aceite hasta que las cebollas sean translúcidas. Luego, revuelva la calabaza y vierta en el agua hirviendo y en polvo. Cocine por unos 15 minutos o hasta que la calabaza esté suave para perforar con un tenedor.
  3. Mientras tanto, tire las piezas de pan en el aceite de oliva y Deliciou Original Bacon Sazonando y organizar una bandeja para hornear. Hornee durante 10 minutos o hasta dorado y crujiente.
  4. Cuando las verduras de la sopa se suavizan, retire la olla de calor. Use una licuadora de palo para puré la sopa en la olla, o si usa una licuadora, deje enfriar ligeramente antes de mezclar. Una vez mezclado, sopa de sabor y agregue sal y pimienta según sea necesario.
  5. Ladle en tazones individuales y luego top con croutones baconales. ¡Siéntase libre de espolvorear más delicioso condimento original de tocino en toda la sopa y los crutones por un golpe extra bacónico! ¡Consíguelo mientras hace calor!

 

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