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Ensalada De Patata Cremosa

Posted on July 29, 2020


Deliciosamente cremoso y engañoso vegano. Este giro en un clásico es sorprendentemente ligero y ¡MUCHO! ¡Agarra tus tenedores, porque querrás segundos!


Tiempo de preparación: 10 minutos
hora de cocinar: 30 minutos
Sirve: 4


Ingredientes:

  • 1 kg de papas para bebés, en cuartos
  • 1 taza de guisantes congelados
  • ½ pequeña cebolla roja, cortada finamente
  • ¼ taza de cebolletas, en rodajas finamente cortadas

Aderezo ranch:

  • ¼ taza de mayonesa vegana
  • ¼ taza de agua
  • 2 cucharadasDeliciou Ranch Sujeramiento
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de pimienta negra

Direcciones:

  1. Hervir las papas durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que esté tierna cuando se haya perforado con un tenedor.
  2. Mientras que las papas están hirviendo, microondas los guisantes en un recipiente de calentabilidad en intervalos de 30 segundos hasta que se descongelan y se calientan. Ponte a un lado para enfriar.
  3. Drene las papas en un colador y colóquelas en un tazón de ensalada. Deje enfriar hasta la temperatura ambiente o salir en la nevera hasta que esté frío. Mientras tanto, mezcle los ingredientes del aderezo del rancho en un recipiente separado hasta que esté suave en consistencia.
  4. Una vez enfriada, combine las papas con las cebollas rojas y los guisantes cocidos. Vierta el aderezo y mezcle suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien recubiertos.
  5. Cubra con las cebollas de primavera, ¡luego sirve!

Proposición: agregue ½ cucharadita de pimienta de cayena al aderezo para una patada picante!


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