
Brócoli y tofu pinchos
Posted on August 24, 2020
¡Tomamos dos ingredientes que la gente encuentra aburrida y le muestra quién es el jefe! ¡En esta receta, brócoli y tofu se hacen deliciosos con ingredientes simples y se convierten en un gran aperitivo y adición a cualquier barbacoa familiar!
¡Fácil de comer y toneladas de diversión para hacer, ¡guarde esta receta para su próxima barbacoa o se reúna!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Sirve: 2
Ingredientes:
- 1/2 paquete de tofu duro
- 1 1/2 taza de brócoli, corte
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada Sazonador de pollo delicioso
- Jugo de limón 2 cucharadas
- Pimienta negra
Guarnación:
- 1 cucharadita de perejil picado
- 2 cuñas de limón
- Limón rallado
Otro:
- Pinchos de bambú 4 -5
Direcciones:
- Coloque los pinchos de bambú en una bandeja poco profunda con agua para remojar. Esto le ayudará a protegerlos de la quema durante la cocción.
- Prepare la marinada para el tofu mezclando el aceite de oliva, el jugo de limón, la pimienta negra y el condimento de pollo deliciosou en un tazón.
- Corte el tofu en cubos de 1 a 1 ½ pulgada y colóquela suavemente hacia la marinada. Permitir al marinada mientras preparas el brócoli.
- Cortar brócoli en trozos pequeños. ¡Incluya el tallo si lo desea! Solo recuerda pelar la capa exterior dura.
- Coloque las piezas de brócoli en un tazón y cubra con agua hirviendo hasta que cada pieza esté completamente sumergida.
- Cubra y deje reposar durante 2-5 minutos, o hasta que sea lo suficientemente tierno para perforarse con un pincho. Drene el brócoli con colador y enjuague con agua fría para detener la cocción adicional.
- Ensamble los pinchos, alternando las piezas de tofu y brócoli. Mantenga la marinada de tofu para aprovecharse de los pinchos.
- En una sartén o parrilla, calienta un poco de aceite a fuego medio. Coloque los pinchos en una sola capa en la sartén y cubra con la tapa. Gire cada pocos minutos y acelere con la marinada de tofu hasta que el brócoli esté tierno y el tofu es dorado y crujiente. Esto debería tomar aproximadamente 15-20 minutos.
- ¡Servir con algunas cuñas de limón, hierbas picadas y espolvoree la calma de limón para una explosión de sabores!
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