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Brócoli y tofu pinchos

Posted on August 24, 2020


¡Tomamos dos ingredientes que la gente encuentra aburrida y le muestra quién es el jefe! ¡En esta receta, brócoli y tofu se hacen deliciosos con ingredientes simples y se convierten en un gran aperitivo y adición a cualquier barbacoa familiar!


¡Fácil de comer y toneladas de diversión para hacer, ¡guarde esta receta para su próxima barbacoa o se reúna!


Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Sirve: 2


Ingredientes:

  • 1/2 paquete de tofu duro
  • 1 1/2 taza de brócoli, corte
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada Sazonador de pollo delicioso
  • Jugo de limón 2 cucharadas
  • Pimienta negra

Guarnación:

  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 2 cuñas de limón
  • Limón rallado

Otro:

  • Pinchos de bambú 4 -5

Direcciones:

  1. Coloque los pinchos de bambú en una bandeja poco profunda con agua para remojar. Esto le ayudará a protegerlos de la quema durante la cocción.
  2. Prepare la marinada para el tofu mezclando el aceite de oliva, el jugo de limón, la pimienta negra y el condimento de pollo deliciosou en un tazón.
  3. Corte el tofu en cubos de 1 a 1 ½ pulgada y colóquela suavemente hacia la marinada. Permitir al marinada mientras preparas el brócoli.
  4. Cortar brócoli en trozos pequeños. ¡Incluya el tallo si lo desea! Solo recuerda pelar la capa exterior dura.
  5. Coloque las piezas de brócoli en un tazón y cubra con agua hirviendo hasta que cada pieza esté completamente sumergida.
  6. Cubra y deje reposar durante 2-5 minutos, o hasta que sea lo suficientemente tierno para perforarse con un pincho. Drene el brócoli con colador y enjuague con agua fría para detener la cocción adicional.
  7. Ensamble los pinchos, alternando las piezas de tofu y brócoli. Mantenga la marinada de tofu para aprovecharse de los pinchos.
  8. En una sartén o parrilla, calienta un poco de aceite a fuego medio. Coloque los pinchos en una sola capa en la sartén y cubra con la tapa. Gire cada pocos minutos y acelere con la marinada de tofu hasta que el brócoli esté tierno y el tofu es dorado y crujiente. Esto debería tomar aproximadamente 15-20 minutos.
  9. ¡Servir con algunas cuñas de limón, hierbas picadas y espolvoree la calma de limón para una explosión de sabores!

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