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Mais- und Zucchini-Fritter

Posted on June 25, 2021

 

Schleich in einigen zusätzlichen Gemüse mit diesen einfachen, leckeren Früchten! Mit nur fünf Zutaten und unserem veganen Käsegewürz sind diese leckeren Fritters in weniger als einer halben Stunde fertig. Peitschen und frieren Sie vor der Zeit, um als großartige Vorspeise, Snack oder ein leichtes Mittagessen zu dienen.

 

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Dienen: 4 


Zutaten:

  • 400g können Maiskerne, abgelassen
  • 4 Tassen Zucchini, gerieben
  • ¾ Tasse Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
  • 1¼ Tasse Kichererbsen (Besan) Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Esslöffel Deliciou Vegan Käsegewürz 
  • Frischer Koriander, um zu garnieren
  • ½ Tasse vegane Mayonnaise, dienen

Richtungen:

  1. In einer großen Schüssel, Kombinieren von Zucchini, Mais, Frühlingszwiebeln, Kichererbsenmehl, Backpulver, ¼ TL-Salz und Deliciou Vegan Käsegewürz. Lassen Sie mindestens 5 Minuten sitzen, um das Mehl die Feuchtigkeit aus dem Zucchini absorbieren zu lassen.
  2. Fügen Sie mit mittlerer Wärme 2 TBSP-Öl in eine große Bratpfanne hinzu, dann in etwa ¼ Tasse der Fritter-Mischung in die Pfanne. Kochen Sie 2-3 Minuten auf jeder Seite bis zu goldbraun. Beiseite legen.
  3. Sofort servieren, mit streuen Deliciou Vegan Käsegewürz und fügen Sie ein Dollop von veganer Mayonnaise hinzu. Mit frischem Koriander garnieren und genießen!

Pro-Tipp: Drehen Sie den Ofen auf 150 ° C / 300F und halten Sie die FRITER WARM, während Sie den Rest braten Mischung. Versuchen Sie, 1 TL hinzuzufügen Deliciou Nacho-Käse-Gewürz zur Mayonnaise für einen zusätzlichen Geschmack!

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